Что попробовать в Швейцарии из еды?

🍒 Что попробовать в Швейцарии из еды? Первое, о чем мы вспоминаем, когда думаем о швейцарской кухне – это шоколад и сыр. Очень заманчиво выглядит шоколадный фондан, когда с вилочки вы опускаете в ароматный расплавленный шоколад яблоко.

🍒 Фондю – это плавленый сыр, который подается в необычной чашке – какелон. С ним подают булочку или мелкий картофель, который на длинной вилке опускается в сыр. К фондю идеально подойдет белое вино.

🍒 Еще один вариант разновидности блюда – фондю в кипящем масле, в котором готовят небольшие кусочки рыбы, морепродуктов и мяса. Этот вариант подойдет для ленивых хозяек – гости сами приготовят себе ужин.

🍒 Раклет – достаточно большой кусок сыра плавят на специальной жаровне, а потом снимают широким ножом. Раклет подают с картофелем, маринованным луком и огурцами.

🍒 Малакофф — это обжаренные во фритюре сырные шарики.

🍒 Рости – блюдо из картошки, которое напоминает дранники, но более простое в приготовлении.

🍒 Сырная тарелка – идеально подойдет к фондю, к аперитиву или бокалу вина. С видом на заснеженные горы.

🍒 Базельский суп из поджаренной муки. Вокруг этого супа ходит легенда о девушке, которая не могла выйти замуж до тех пор, пока не узнает, как приготовить суп из поджаренной муки. На самом деле все просто и существует бесчисленное множество способов, как приготовить этот суп. Обычно его делают из муки, масла, лука и говяжьего бульона. А потом посыпают сыром грюйер.

🍒 Филе де перш – окунь, подающийся с овощами. Чаще всего это блюдо можно встретить вблизи Женевы. Ценность вся в том, что эта рыбка местная.

🍒 Бисквитные лекерли – эти бисквиты любят в Берне. Этот десерт имеет долгую и богатую историю, которая связана с Рождеством. Лекерли напоминают имбирные пряники, которые веками подавались с нежнейшим фундуком в Берне. Тягучие сладкие лекерли, которые стоит макать в чай, более чем достойны для дегустации.

🍒 Тартифлет – это блюдо любят во французской части страны, а было оно изобретено рядом с  Верхней Савойи, на родине местного сыра реблошон. Тартифлет представляет из себя запеканку из мелкой картошки, небольших кусочков бекона, сладковатого лука и, безусловно, сливочного сыра реблошон.

🍒 Швейцарский завтрак Birchermüesli. Вы знали, что мюсли придумали швейцарцы? Во французской части – это кофе и круассан, ну или пан о шокола – слоеная плюшка с шоколадом.

🍒 В итальянской и немецкой части страны обычно подают всевозможные вариации блюд из колбасок, капусты, пасты, ризотто – сказывается близость Италии и Германии вместе с их гастрономическими предпочтениями.

🍒 Если вы не удивлены и вам показалось, что этот список слишком прост, то в Швейцарии есть 118 ресторанов Мишлена – это самая высокая плотность количества заведений такого уровня на одного жителя страны.

Об одном таком ресторане можно прочитать вот здесь. Ресторан Le Crans находится в одноименном отеле, имеет одну звезду Мишлена и невероятно талантливых поваров.

Расскажите мне, что вы уже из этого пробовали или хотели бы попробовать? Пишите комментарии!


Что попробовать в Швейцарии из еды?

Оставить комментарий