Что попробовать из еды в Германии?

Сегодня прочитала в новостях, что самой вкусной кухней является итальянская, а на втором месте французская. Отчасти я согласна с мировым рейтингом, франзуские круасаны и итальянские полпеттоне я ой как люблю, но все же, на первом месте у меня всегда будет немецкая кухня.

Для многих людей Германия не является раем для гурманов, а все потому, что не все знают, что стоит здесь пробовать. Сегодня я расскажу, чем обязательно нужно полакомиться, будучи в сосисочной стране. И так, что попробовать из еды в Германии?

Что попробовать из еды в Германии?

На закуску.

Немцы, как и все другие люди, любят салаты. В каждом городе есть всегда что-то особенное. Например, в Триберге (Шварцвальд) едят шварцвальдский салат, в Бремене – бременский. И не переживайте, что заказав только одну порцию вы останетесь голодным – этого не случиться, порции в Германии просто огромные.

Что попробовать из еды в Германии?

Колбаски, сосиски, сардельки.

Самое традиционное блюдо в Баварии это колбаски, которых здесь более 1500 сортов. Они, как и пенные напитки, здесь самые разные: разного цвета, из разного мяса и из разных регионов. Как по мне, так самые лучшие Братвурсты и Нюрнбергские колбаски.

Что попробовать из еды в Германии?

Их можно кушать с горчицей и их обычно подают с квашеной капустой или другими овощами. Кстати, горчица здесь сладкая, есть ее приятно, не то, что у нас. Сосиски бывают франкфуртские говяжьи, тюрингские, белые мюнхенские, боквурст, карривурст, блутвурст (кровяные колбаски), либервурст (обычная ливерная колбаса), метвурст. Франкфуртские подают как хот-дог, ну а карривурст заправлен соусом карри.

А есть даже город, в честь которого назвали колбаски – Брауншвейг. Колбаски Braunschweiger Wurst или Braunschweiger известны далеко за четой этого города. Оказывается в них говядины в два раза больше, чем свинины, а изготавливают их в окрестностях Брауншвейга еще с времен средневековья. Так, что имя свое колбаса носит дольше, чем город свое имя.

Что попробовать из еды в Германии?

А что на гарнир?

К колбаскам всегда подается квашеная капуста Sauerkraut и хлеб. Если вы в Баварии, то берите крендель под названием брецель. Его можно разрезать вдоль и намазать на него сливочное масло вперемешку с луком.

Что попробовать из еды в Германии?

Супчик.

Немцы преуспели в готовке первых блюд, где главным ингредиентом стала обычная картошка. Так же немцы любят блинный суп Pfannkuchensuppe, мясной суп-рагу, Eintopf и даже суп из пива Biersuppe и суп из помидоров Tomatensupp. А еще в Германии любят делать все с кнедликами, особенно, это часто можно встретить в городах Баварии.

Пенное счастье.

Это именно то, зачем едут в Германию. И правильно делают, так как пиво в Баварии считают одним из самых качественных, наряду с Бельгией и Чехией. Традиции пивоварения идет из древности, и датируются аж 736 годом. Сортов здесь просто тьма, но основных групп всего три – дункель (темное), hell (светлое) и вайсбир, то есть пиво из пшеницы. Вот вайсбер стоит пробовать обязательно, так как в России его днем с огнем не сыскать, либо оно будет стоит запредельно много.

Что попробовать из еды в Германии?

И десерт!

У каждого региона есть свои лакомства. Например, в Нижней Саксонии едят яблочные блины Kaiserschmarrn, в Шварцвальде будет шоколадный торт из вишни Schwarzwald torte, в Нюрнберге любят нюрнбергские пряники Lebkuchen, а чем ближе к Тиролю, то все чаще будет попадаться яблочный штрудель.


Что попробовать из еды в Германии?

Оставить комментарий