Плантация специй, Гоа

Наверное, все знают, что Индия страна пряностей. Здесь их растет более 50 самых разных сортов. На долю Индии приходится больше половины мировой торговли специями. И, наверное, каждому из нас хотелось бы увидеть, как растет гвоздика или ваниль. Так вот, в Гоа есть парочка крупных плантаций специй, где показывают, как выглядят пряности в своей естественной среде.

Плантация специй

Неподалеку от водопада Дудхсагар находится одна такая. Вход с экскурсией и обедом – 400 рупий. К слову, все турфирмы предлагают увидеть эти два места в рамках экскурсии «Весь Гоа». А если вас двое, то удобнее всего добраться сюда с гидом.

Здесь я увидела, как растет куркума, черный и душистые перцы, а кроме этого местные наркотики и смесь для «эффекта цунами». Тут я узнала, что идет для приготовлении обеда, о секретах красоты и как сварганить индийскую «виагру».

Плантация специй

Плантация специй — это лианы перца, мускат, имбирь, куркума, коричневое дерево, ваниль и многое другое, всего не перечислишь.

Здесь местный плантатор ставит кляксу на лоб и бойко рассказывает удивительные вещи: оказывается, лимонный чай делается совсем не из лимона, а местный самогон «феня» пьют из необычных индийских яблок.


Плантация специй

Многие боятся ехать в Индию, потому что думают, что едва они сойдут с трапа самолета, как к ним подбежит голодная толпа наркоманов. Но это не так) Распространение наркотиков в Гоа и в Индии запрещено, за это можно угреметь за решетку очень надолго.

Единственный «разрешенный» наркотик, который здесь любят все и вся – это бетель. А бетель – это орех, который измельчают и продают на улицах, завернутый в специальный лист с разными вкусовыми добавками.

Плантация специй

И стоит эта вкусняшка всего ничего – 20 рупий. Зато пользы вагон, кроме того, что с него не сносит крышу, так он еще и пищеварению помогает. Если жевать его часто, то опьянение получится сильнее.

Что здесь растет?

Мускатный орех — придает пряный сладковатый вкус. Вечнозелёное дерево, получило свое название по порту Мускат в Омане.

Плантация специй

Кардамон — изысканная пряность со сладким вкусом и мощными антиоксидантными свойствами. Это древнейшее травянистое растение обитает во влажных лесах Индии.

Имбирь — жгучий вкус приправы, полученной из корня растения. Обладает уникальным вкусом и составом и мегаааполезными свойствами.

Ваниль — описывать вкус не имеет смысла, а вот узнать о том, что ваниль очень дорога, так как цветет раз в 7 лет — интересно! Не путать ваниль с искусственным ванилином.

Плантация специй

Корица — пряность, которую получают из тщательно высушенной внутренней части коры дерева семейства Лавровых. Дважды в год ее снимают и отправляют нам в виде небольших ароматных трубочек.

Черный перец — представляет собой плоды вьющегося кустарника. Черный перец — зеленая ЯГОДА, черным он становится после сушки. Содержит солнечную энергию.

На территории плантации можно приобрести настоящую ваниль, чай, фигурки из кокса и кокосовое масло.

Плантация специй

Плантация специй

Плантация специй

Оставить комментарий